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冷凍レンコンスライス

IQF冷凍レンコンスライスは、新鮮で病虫害のない、シャキシャキとした食感のレンコンを原料として使用しています。原料は丁寧に洗浄・皮むき・スライス処理され、スライスの厚みが均一になるよう管理されています。その後、スライスされたレンコンはブランチング（湯通し）処理を行い、余分な水分や不純物を取り除くとともに、食感をよりシャキッとさせます。ブランチング後、IQF（急速個別冷凍）設備で急速冷凍を施し、一枚ずつ個包装された後、低温環境下で保管され、品質と風味をしっかりと保持します。

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IQF蓮根スライスは1枚ずつ個包装されており、使用時に必要な分だけ解凍できるため、時間を節約でき、食材の無駄も防げます。
蓮根は食物繊維、ビタミンC、ミネラルなどの栄養素が豊富で、健康に役立つ食材です。
冷菜、炒め物、鍋料理など、さまざまな料理に利用でき、食卓のバリエーションを豊かにします。

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私たちについて
余姚谷满仓食品有限公司

谷满仓は浙江省の寧紹平原、杭州湾沿岸に位置し、寧波空港や北侖港、蕭山国際空港に近接するなど、水陸空の交通アクセスに優れています。温暖湿潤な気候と豊かな自然環境にも恵まれ、製造・物流に最適な立地条件を備えています。

当社は、最新のIQF全自動連続生産ラインを3本（水産物用1本、野菜用2本）導入し、年間8,000トンの野菜と6,000トンの水産物を加工可能です。さらに、1万トン規模の日次保管能力や、調味野菜専用ライン、税関登録済の自社加工拠点（4か所）を有しています。

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