自宅での流行との闘いのこの2か月で、私は野菜を購入することの困難さ、新鮮な野菜を購入することの困難さ、そして新鮮な野菜の保存を深く感じました。また、ニュースを見ながら湖北省に寄付した新鮮野菜も多く、腐敗しました。新鮮な野菜の一部は輸送中に破損することさえあり、武漢に出荷された野菜はそれらを分類し、洗浄し、保管するために多くの人を必要としました。それはまた、多くの人的資源、物質的および財政的資源を消費します。
現時点では、野菜を上質で新鮮な状態で保管することの重要性を示すことができます。これらの冷凍野菜は摘み取り後に加工され、急速冷凍されて冷凍保管されます。購入後は冷蔵庫で保管し、調理時に解凍するだけです。便利で早く、急速冷凍技術で野菜の栄養成分も固定できます。

冷凍野菜は海外で売られているものが多く、まだまだ美味しいですが、なぜ中国では普及しないのでしょうか？
ブロッコリー、オクラ、トウモロコシ、インゲンなどの冷凍野菜は冷蔵庫に保管され、必要なときに解凍して調理するので、とても便利で美味しいです。冷凍野菜は、重要な瞬間に生活に多くの利便性をもたらすことができます。